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Salchichón Ibérico de Cebo entero 1,2 kg El Chato
Salchichón Ibérico de Cebo entero 1,2 kg El Chato
Salchichón Ibérico de Cebo entero 1,2 kg El Chato
SALCHICHON IBERICO DE CEBO
Peso: 1,2 kg (aproximadamente).
Curación: 40 días aproximados.
El salchichón ibérico es un tipo de embutido curado elaborado con carne magra de cerdo ibérico y algo de tocino.
La selección de carne y magro es igual a la de otros embutidos ibéricos. Se deja un día para reposar la mezcla y 40 en reposo. Después, se cuece y se embute en tripa natural para proceder posteriormente a su curado.
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